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Vin de Liège 'L'Insoumise' 2020
Belgique|WallonieCe Mousseux belge de Liège a une belle couleur profonde avec un perlage très fin. Le cépage Johanniter apporte la complexité nécessaire au nez avec des arômes de brioche et d'amande. Le faible dosage de 5g par l lui donne de la fraîcheur et contrebalance le caractère rond et large en bouche. Un vin mousseux belge parfait pour l'apéritif !
20,95 €
Ce Mousseux belge de Liège a une belle couleur profonde avec un perlage très fin. Le cépage Johanniter apporte la complexité nécessaire au nez avec des arômes de brioche et d'amande. Le faible dosage de 5g par l lui donne de la fraîcheur et contrebalance le caractère rond et large en bouche. Un vin mousseux belge parfait pour l'apéritif !
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Caractéristiques
Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Johanniter, Souvignier Gris
Sol
Sable sur chauxVinification
Ce vin mousseux liégeois est élaboré selon la "méthode traditionnelle", où la seconde fermentation a lieu en bouteille, dans le but de former la perle. Le Vin de Liège choisit résolument des variétés résistantes au climat, travaille en bio et vendange manuellement. Un dosage de 5g assure un équilibre parfait entre les acides et les sucres.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Apéritif, salades fraîches, fromage de chèvre, asperges vertes
Servir à
7 - 10°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2024Région et climat
Région
WalloniëFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Vin de Liège
Het verhaal van Vin de Liège, gelegen in de velden van Heure-le-Romain, is bijzonder. Deze coöperatieve wil niet alleen het wijn verbouwen in de regio breed promoten, maar ook een groot economisch project uitbouwen. Wees echter gerust: de belangrijkste focus is het produceren van lekkere wijn. Daartoe werd onder meer in 2014 een technisch hoogstaande wijnkelder uitgebouwd, waarin onder meer de zwaartekracht wordt gebruikt om de beste vinificatie-omstandigheden te creëren.
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