Stratus Charles Baker Riesling 2019

Canada|Ontario|Twenty Miles Bench
Een "textbook" Riesling uit Ontario, Canada. De neus in het glas en hop, daar heb je de typische Riesling aroma's van citrus, groene appel, wat steenfruit en florale toetsen. Het mondgevoel is strak met veel fruit, sappige zuren en een vederlichte textuur. Het lagere alcoholgehalte en de fraîcheur zorgen ervoor dat je pallet niet vermoeid wordt.
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Een "textbook" Riesling uit Ontario, Canada. De neus in het glas en hop, daar heb je de typische Riesling aroma's van citrus, groene appel, wat steenfruit en florale toetsen. Het mondgevoel is strak met veel fruit, sappige zuren en een vederlichte textuur. Het lagere alcoholgehalte en de fraîcheur zorgen ervoor dat je pallet niet vermoeid wordt.
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

10.40

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Riesling

Sol

Klei en leem op kalksteen

Vinification

Manuele oogst van gezonde, rijpe druiven met een laag suikergehalte. Dat resulteert in een lager alcoholgehalte mét de typische Rieslingaroma's. Na het persen en fermenteren op lage temperatuur worden de wijnen enkele maanden op tank gehouden.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Aperitief, oosterse keuken en salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2026

Région et climat

Région

Ontario
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white

Stratus Vineyards

L'intimidation et la séduction en un; l'architecture ultramoderne et écologique de Stratus ne laisse personne indifférent. Le viticulteur Jean-Laurent Groux a mis la maison sur la carte grâce à des assemblages remarquables. Jean-Laurent associe des cépages et des vins de réserve et réussit, année après année, à produire des vins fantastiques qui se caractérisent par une superposition subtile, richesse et cohérence.

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