Weingut Sturm a.R. 614 Pinot Noir Trocken 'Reserve für H.' BIO 2018

Allemagne|Mittelrhein
Ce pur-sang est le chef-d'œuvre de Martin qui excelle dans la finesse grâce à des arômes de cerises juteuses, de mûres et de notes boisées nobles. En plus d'une bouche soyeuse et lisse et d'une belle superposition de saveurs avec beaucoup de cerises, de ronce et de piquant, la minéralité prononcée ajoute de la complexité. Une acidité rugueuse, des tanins élégants légèrement granuleux et une longue finale charmante ... de la pure classe.
37,50 €
Ce pur-sang est le chef-d'œuvre de Martin qui excelle dans la finesse grâce à des arômes de cerises juteuses, de mûres et de notes boisées nobles. En plus d'une bouche soyeuse et lisse et d'une belle superposition de saveurs avec beaucoup de cerises, de ronce et de piquant, la minéralité prononcée ajoute de la complexité. Une acidité rugueuse, des tanins élégants légèrement granuleux et une longue finale charmante ... de la pure classe.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Ardoise bleue sur roche volcanique

Vinification

Les raisins de Martin poussent sur des pentes raides qui surplombent Leutesdorf sur le Rhin. Cette cuvée, qui est dédiée à sa femme Heike, est élevée pendant 18 mois en barriques dans le sympathique garage aménagé par Martin au pied de son vignoble.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Petit gibier comme le faisan et la caille, volaille

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2029

Région et climat

Région

Mittelrhein
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Cherry red
Light red
Delicate red

Weingut Sturm

Sturm Weingut werd in 2010 opgericht door Martin Sturm, die tussen 2003 en 2006 zijn carrière als journalist al even on hold had gezet om een kleine wijngaard te runnen in Mittelrhein. Het bloed kruipt duidelijk waar het niet kan gaan. Zijn huidige domein wordt gekenmerkt door steile tot héél steile percelen, waar hij er een biologische werkwijze op nahoudt.

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