Weingut Kaufmann Rheingau Riesling dry 2018

Allemagne|Rheingau
Kaufmann est une nouvelle étoile dans le ciel allemand qui se dédie à l'élaboration de vins de précision. Le Riesling Rheingau à son apogée. Et cela signifie fraîcheur, plaisir de dégustation et des arômes bien définis d'agrume, de fruit à noyau et de pomme verte. En bouche, on retrouve un profil mûr et juteux avec un arrière-goût vivifiant. Cette cuvée d'entrée de gamme est faite pour le partage et sera donc toujours la bienvenue sur les tables estivales.
14,95 €
Kaufmann est une nouvelle étoile dans le ciel allemand qui se dédie à l'élaboration de vins de précision. Le Riesling Rheingau à son apogée. Et cela signifie fraîcheur, plaisir de dégustation et des arômes bien définis d'agrume, de fruit à noyau et de pomme verte. En bouche, on retrouve un profil mûr et juteux avec un arrière-goût vivifiant. Cette cuvée d'entrée de gamme est faite pour le partage et sera donc toujours la bienvenue sur les tables estivales.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Riesling

Sol

Cailloux, glaise et loess

Vinification

Ce domaine biodynamique fait tout pour faire parler son terroir. Ce qui implique une manière très naturelle de travailler en phase avec l'environnement. Urban et Eva prête aussi l'oreille à leurs raisins dans la cave. Ici rien n'est masqué

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, cuisine orientale et salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Rheingau
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Tropical white
Appley white

Weingut Kaufmann

Dès le Moyen Âge, la région du Rheingau a été louée pour son noble riesling. Pourtant, le vigneron Urban Kaufmann a d’abord exploré d’autres horizons: jusqu’en 2013, il se levait tous les matins parmi ses vaches en tant que... fromager. Mais dès qu’il a racheté le célèbre domaine viticole de Hans Lang, il a mis toute son énergie dans le vin. Il préconise une approche biodynamique, qui permet de transformer les raisins sur les rives du fleuve en véritable or rhénan.

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