Weingut Dautel Lemberger 'Bönningheimer Sonnenberg' 2016

Duitsland|Württemberg|Sonnenberg
De krachtige en intense kruidige aroma’s van nootjes, koffie, zwarte peper en kardamom verraden onmiddellijk dat het om een raspaardje gaat. Aroma’s van zwarte bes, vlierbes, zwarte kersen en bittere chocolade maken de ervaring compleet. Fijne korrelige tannines geven structuur aan de wijn & de juiste dosis zuren houden de spanning erin. Kracht, finesse, kortom pure klasse.
27,50 €
De krachtige en intense kruidige aroma’s van nootjes, koffie, zwarte peper en kardamom verraden onmiddellijk dat het om een raspaardje gaat. Aroma’s van zwarte bes, vlierbes, zwarte kersen en bittere chocolade maken de ervaring compleet. Fijne korrelige tannines geven structuur aan de wijn & de juiste dosis zuren houden de spanning erin. Kracht, finesse, kortom pure klasse.
Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Millésime

2016

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Lemberger

Sol

Mergel en zandsteen bodem

Vinification

De manueel geoogste druiven van één van de Premier Cru wijngaarden van Bönnigheim, zijn afkomstig van steile terrassen, waar ze optimaal kunnen rijpen. Ze worden dan traag vergist met wilde gisten, waarna de wijn twee jaar op grote eiken vaten rust.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Gegrild rood vlees, eend of wild

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2026

Région et climat

Région

Württemberg
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Powerful red
Mature red

Weingut Dautel

Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.

Découvrez Wijndomein Aldeneyck
Copyright Vinetiq 2018 ©