Weingut Dautel Lemberger 2018

Allemagne|Württemberg
Ce Blaufränkisch épicé de Bönnigheim séduit par son caractère jeune et ses tanins doux. Des arômes de cerises, de cassis et de mûres et ensuite même de chocolat amer et des notes épicées se dégagent. C'est un vin corsé mais juteux, à la bouche veloutée et à l'acidité vaporeuse qui maintient la tension. La finale est épicée avec des notes de noix de muscade et de cardamome.
14,95 €
Ce Blaufränkisch épicé de Bönnigheim séduit par son caractère jeune et ses tanins doux. Des arômes de cerises, de cassis et de mûres et ensuite même de chocolat amer et des notes épicées se dégagent. C'est un vin corsé mais juteux, à la bouche veloutée et à l'acidité vaporeuse qui maintient la tension. La finale est épicée avec des notes de noix de muscade et de cardamome.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Lemberger

Sol

Sols calcaires

Vinification

Les raisins récoltés manuellement ont été vinifiés dans des cuves en bois et en acier inoxydable. Christian travaille délibérément avec des fûts en bois de grande taille, afin d'éviter les arômes de bois et surtout de faire ressortir les caractéristiques du raisin et du terroir.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viande rouge, gibier ou agneau grillé

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Württemberg
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Spicy red
Cherry red

Weingut Dautel

Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.

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