Weingut Dautel Lemberger 'Gipskeuper Bonnigheim' 2019

Allemagne|Württemberg
Lemberger est le nom allemand du Blaufränkisch autrichien. Un seul et même raisin. Lemberger n'est pas très connu et le fait d'être inconnu n'est pas apprécié. Mais celui qui goûte aux Lemberger de Christian Dautel est aussitôt perdu. Très bel équilibre entre la maturité du fruit, l'acidité et les tannins. Au nez, fruits rouges, quelques notes fumées et épicées. La sensation en bouche est douce et chatoyante à la fois. A découvrir !
18,95 €
Lemberger est le nom allemand du Blaufränkisch autrichien. Un seul et même raisin. Lemberger n'est pas très connu et le fait d'être inconnu n'est pas apprécié. Mais celui qui goûte aux Lemberger de Christian Dautel est aussitôt perdu. Très bel équilibre entre la maturité du fruit, l'acidité et les tannins. Au nez, fruits rouges, quelques notes fumées et épicées. La sensation en bouche est douce et chatoyante à la fois. A découvrir !
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Lemberger

Sol

Sol de marne et de grès

Vinification

Vendanges manuelles et sélectives dans des vignobles situés sur des pentes relativement raides. Les rendements sont délibérément limités. Les raisins subissent une fermentation dans de grands fûts de bois ouverts et sont élevés dans des foudres de bois pendant plusieurs mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viande rouge grillée, canard ou chevreuil

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Württemberg
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Delicate red

Weingut Dautel

Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.

Découvrez Wijndomein Aldeneyck
Copyright Vinetiq 2018 ©