Weingut Dautel Rosé 2020

Allemagne|Württemberg
Ce mélange de Cabernet Sauvignon et de Spätburgunder apporte la sensation de l'été dans votre verre. La couleur profonde trahit l'ambition du vin. Il ne s'agit pas d'un rosé de piscine saumoné sans identité mais d'un joli verre juteux au nez de fraises et de fruits des bois. En bouche, assez de poids pour faire face à un repas mais aussi assez de frivolité pour assurer le plaisir de boire.
12,25 €
Ce mélange de Cabernet Sauvignon et de Spätburgunder apporte la sensation de l'été dans votre verre. La couleur profonde trahit l'ambition du vin. Il ne s'agit pas d'un rosé de piscine saumoné sans identité mais d'un joli verre juteux au nez de fraises et de fruits des bois. En bouche, assez de poids pour faire face à un repas mais aussi assez de frivolité pour assurer le plaisir de boire.
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Caractéristiques

Millésime

2020

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Spätburgunder

Sol

Sols calcaires

Vinification

La récolte est effectuée manuellement et seuls les raisins mûrs sont sélectionnés. Les grappes entières sont pressées avec une extrême douceur et après une fermentation en cuves inox, le vin repose pendant 6 mois sur ses lies fines. Puis le rosé est mis en bouteille

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, BBQ, cuisine orientale et salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Württemberg
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Fruity rosé

Weingut Dautel

Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.

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