Domaine Richard Rottiers Brouilly 2020

France|Beaujolais|Brouilly
Sa robe rouge foncé indique immédiatement que nous avons affaire à un Beaujolais de qualité. Le nez confirme nos attentes avec du pain grillé, du fruit noir mûr et des cerises. Structure, longueur et densité caractérisent la sensation en bouche de ce Beaujolais charnu. Carafez, laissez respirer et appréciez. Vous pouvez aussi attendre quelques années qu'il ait atteint son plein potentiel.
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Sa robe rouge foncé indique immédiatement que nous avons affaire à un Beaujolais de qualité. Le nez confirme nos attentes avec du pain grillé, du fruit noir mûr et des cerises. Structure, longueur et densité caractérisent la sensation en bouche de ce Beaujolais charnu. Carafez, laissez respirer et appréciez. Vous pouvez aussi attendre quelques années qu'il ait atteint son plein potentiel.
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Caractéristiques

Millésime

2020

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Gamay

Sol

Argile

Vinification

Récolte manuelle de cépages de Gamay de 50 ans d'âge avec un faible rendement de 35 hl / ha. Macération semi-carbonique avec une fermentation de 12 jours en cuve béton. Après le pressage doux, le vin passe en barriques de chêne pendant 6 mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Salades et grillades de viande

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Beaujolais
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Cherry red
Light red

Domaine Richard Rottiers

Richard Rottiers, qui travaillait initialement dans le vignoble de sa mère dans le Chablis, a déménagé dans le Beaujolais - son deuxième amour - voici 16 ans et y a fondé son propre domaine viticole en 2012. Richard a opté pour une méthode totalement biologique afin de donner au terroir l'opportunité de s'exprimer pleinement dans ses cépages Gamay. 

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