Domaine Joubert Chiroubles 2016

France|Beaujolais
Le Beaujolais est une région en pleine expansion et, en ce qui nous concerne, cela peut continuer de la sorte. Gamay juteux et fruité avec des tanins souples et beaucoup de plaisir en bouche. Au nez, fraises des bois et autres fruits rouges croquants. La sensation en bouche est douce et veloutée, mais affirmée. La profondeur et la densité du fruit associées au fruité et à une certaine chair procurent un pur plaisir.
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Le Beaujolais est une région en pleine expansion et, en ce qui nous concerne, cela peut continuer de la sorte. Gamay juteux et fruité avec des tanins souples et beaucoup de plaisir en bouche. Au nez, fraises des bois et autres fruits rouges croquants. La sensation en bouche est douce et veloutée, mais affirmée. La profondeur et la densité du fruit associées au fruité et à une certaine chair procurent un pur plaisir.
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Caractéristiques

Millésime

2016

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Gamay

Sol

Granit

Vinification

Ce Gamay est vinifié naturellement : pas de levures ajoutées, pas d'enzymes, presque pas de sulfites et il n'est ni filtré, ni clarifié. La fermentation s'effectue rapidement pour préserver le fruité juteux et ne pas extraire trop de tanins.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Fromages doux et plateau de charcuterie

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Beaujolais
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Cherry red
Light red

Domaine Joubert

Carine Joubert est déjà la cinquième génération exploitant les 10 hectares que compte le Domaine Joubert. Un véritable vin de famille, donc. L'accent est mis sur une approche naturelle, tant dans le vignoble que dans la cave. Et ce, afin de pouvoir capter au maximum le terroir de la région du Beaujolais dans la bouteille. 

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