Domaine Michel Magnien Charmes-Chambertin Grand Cru 2011

France|Bourgogne|Charmes-Chambertin
Avec ses 30 hectares, Charmes-Chambertin est l’un des plus fameux grands crus. Frédéric possède une parcelle bien située au début du coteau qui monte doucement vers Le Chambertin. Après quelques années déjà au compteur, ce grand cru arrive doucement à son apogée. Des arômes complexes d'herbes séchées, des notes terreuses avec des champignons sauvages et quelques fruits rouges primaires laissent présager du meilleur. Juste parfait.
185,00 €
Avec ses 30 hectares, Charmes-Chambertin est l’un des plus fameux grands crus. Frédéric possède une parcelle bien située au début du coteau qui monte doucement vers Le Chambertin. Après quelques années déjà au compteur, ce grand cru arrive doucement à son apogée. Des arômes complexes d'herbes séchées, des notes terreuses avec des champignons sauvages et quelques fruits rouges primaires laissent présager du meilleur. Juste parfait.
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Caractéristiques

Millésime

2011

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Argile riche en calcium

Vinification

Frédéric est en conversion biodynamique depuis 2010. Il réalise des merveilles dans le respect des personnes et de la nature. Vendanges manuelles, macération à froid, fermentation lente, absence d'influence excessive du bois et expression pure du terroir sont les ingrédients de Frédéric.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Petit gibier de type faisan ou caille, canard, agneau

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2030

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Powerful red

Domaine Michel Magnien

Aujourd’hui, c’est la cinquième génération des Magnien qui s’occupe des vignes. Ce domaine a une très belle tradition : dès le 14e siècle, les moines cultivaient la vigne en Bourgogne. Il n’y a probablement aucune autre région où le pinot noir se sente plus à l’aise. Afin de maximiser l’expression de ce terroir en bouteille, Magnien a opté pour la méthode biodynamique.

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