Edouard Delaunay Corton Les Bressandes Grand Cru 2017

France|Bourgogne|Corton-Bressandes
Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne à l'histoire riche. La colline de Corton abrite le seul Grand Cru des Côtes-de-Beaune. Elle domine la vallée et produit des vins de pinot un peu plus fermes et puissants. Des tanins doux mais fermes, une acidité fine et un fruit dense donnent à ce Grand Cru tout ce qu'il faut pour vieillir en beauté.
130,00 €
Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne à l'histoire riche. La colline de Corton abrite le seul Grand Cru des Côtes-de-Beaune. Elle domine la vallée et produit des vins de pinot un peu plus fermes et puissants. Des tanins doux mais fermes, une acidité fine et un fruit dense donnent à ce Grand Cru tout ce qu'il faut pour vieillir en beauté.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Argile calcaire avec pierres

Vinification

Vinification bourguignonne typique avec vendange manuelle, quelques jours de macération à froid, une fermentation à température relativement basse, une maturation d'un an en fûts ou pièces de chêne et ni filtrée ni clarifiée.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Petit gibier tel que faisan et caille, canard, agneau

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2030

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Delicate red

Edouard Delaunay

Le domaine viticole Edouard Delaunay existe depuis 1893. À l'époque, Edouard achète, à Nuits-Saint-Georges, la maison du fournisseur bourguignon de son père, qui était négociant en vins. En 2017, elle a été rachetée par Laurent Delaunay, l'arrière-petit-fils du fondateur. Son ambition était d'en faire une belle maison bourguignonne combinant tradition et technologie de pointe.

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