Edouard Delaunay Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2017

France|Bourgogne
Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne dotée d'une riche histoire. La Côte d'Or est une nouvelle appellation en Bourgogne et peut contenir des fruits de Côte de Nuits et de Côte de Beaune. Le coteau d'or produit les vins les plus prestigieux du monde. Vin juteux, à la belle densité de fruit, vin gouleyant qui offre beaucoup de plaisir à boire.
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Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne dotée d'une riche histoire. La Côte d'Or est une nouvelle appellation en Bourgogne et peut contenir des fruits de Côte de Nuits et de Côte de Beaune. Le coteau d'or produit les vins les plus prestigieux du monde. Vin juteux, à la belle densité de fruit, vin gouleyant qui offre beaucoup de plaisir à boire.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Argile riche en calcium

Vinification

Vinification typiquement bourguignonne avec vendanges manuelles, quelques jours de macération à froid, fermentation à une température relativement basse, élevage de plusieurs mois en fûts ou en pièces de vieux chêne et sans filtration ni clarification.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Charcuterie, fromages doux, volailles

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Cherry red
Light red

Edouard Delaunay

Le domaine viticole Edouard Delaunay existe depuis 1893. À l'époque, Edouard achète, à Nuits-Saint-Georges, la maison du fournisseur bourguignon de son père, qui était négociant en vins. En 2017, elle a été rachetée par Laurent Delaunay, l'arrière-petit-fils du fondateur. Son ambition était d'en faire une belle maison bourguignonne combinant tradition et technologie de pointe.

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