Edouard Delaunay Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Aux Combottes' 2018

Frankrijk|Bourgogne|Gevrey-Chambertin
Deze Combottes heeft een dieprode kleur. De neus is expressief met cassis, gedroogde abrikozen, fijne toast, kurkuma en nootmuskaat. De aanzet in de mond is spot on en zet meteen de toon. Dit is een Pinot met brede schouders. We vinden smaken van kersen, chocolade, bosgrond en zo veel meer. Erg rijpe maar succulente tannines die deze wijn een lang leven voorspellen. Prestigieuze klasse!
119,00 €
Deze Combottes heeft een dieprode kleur. De neus is expressief met cassis, gedroogde abrikozen, fijne toast, kurkuma en nootmuskaat. De aanzet in de mond is spot on en zet meteen de toon. Dit is een Pinot met brede schouders. We vinden smaken van kersen, chocolade, bosgrond en zo veel meer. Erg rijpe maar succulente tannines die deze wijn een lang leven voorspellen. Prestigieuze klasse!
Faites vite ! Seulement 12 bouteilles disponibles
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Kalkrijke klei

Vinification

Typisch Bourgondische vinificatie met manuele oogst, enkele dagen koude maceratie en een fermentatie met endogene gisten bij relatief lage temperatuur. De opvoeding op eiken vaten duurt 18 maanden. Noch gefilterd, noch geklaard.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2026

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Powerful red

Edouard Delaunay

Le domaine viticole Edouard Delaunay existe depuis 1893. À l'époque, Edouard achète, à Nuits-Saint-Georges, la maison du fournisseur bourguignon de son père, qui était négociant en vins. En 2017, elle a été rachetée par Laurent Delaunay, l'arrière-petit-fils du fondateur. Son ambition était d'en faire une belle maison bourguignonne combinant tradition et technologie de pointe.

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©