Voilà un grand Chardonnay de la côte chalonnaise. Le nez affiche directement ses ambitions : belle densité de fruit à noyau blanc et jaune, pain grillé et noix grillées. La sensation riche en bouche est soutenue par une quantité suffisante d'acide pour amener de la vivacité. La longue finale crémeuse ne déçoit pas. Laurent Mouton offre ici une alternative intéressante aux plus renommés Chassagnes et Meursaults. Un must absolu.