Domaine Cordier Père et Fils Mâcon "Aux Bois d'Allier" 2019

France|Bourgogne|Mâconnais
Le Mâconnais est le berceau de chardonnays denses, fruités et quelque peu exotiques. Le climat légèrement plus chaud permet d'obtenir des raisins mûrs, et entre les mains de vignerons expérimentés qui savent préserver la fraicheur, cela donne des vins équilibrés. Au nez, des fleurs blanches, du coing, des fruits à noyau et quelques notes beurrées sur un fond grillé. En bouche, à la fois frais et mûr. Une combinaison délicieuse !
20,50 €
Le Mâconnais est le berceau de chardonnays denses, fruités et quelque peu exotiques. Le climat légèrement plus chaud permet d'obtenir des raisins mûrs, et entre les mains de vignerons expérimentés qui savent préserver la fraicheur, cela donne des vins équilibrés. Au nez, des fleurs blanches, du coing, des fruits à noyau et quelques notes beurrées sur un fond grillé. En bouche, à la fois frais et mûr. Une combinaison délicieuse !
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Argile calcaire

Vinification

La récolte manuelle est pressée en conservant des grappes entières. Après le débourbage, la fermentation commence. La fermentation et la maturation ont lieu dans de petits fûts de chêne, dont 15 % sont neufs. Après quelques mois en fûts, les vins sont mis en bouteille sur le domaine.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Fromages, poissons et crustacés

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Peachy white
Toasty white

Domaine Cordier

Op de prachtige terroirs van de Mâconnais vinden we Domaine Cordier, een familiebedrijf dat steeds met het grootste respect voor de natuur streeft naar Bourgognewijn van de bovenste plank. Na jarenlange ervaring staat vandaag Christophe Cordier aan het roer, en hij zet met trots het levenswerk van de familie verder.

Ontdek Domaine Cordier
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