Domaine Henri Giraud Blanc de Craie Brut 'Blanc de Blancs' NV

France|Champagne|Aÿ
Quel magnifique Blanc de Blancs ! Le fait que la majorité du Chardonnay provienne des meilleurs vignobles d'Aÿ n'y est bien sûr pas étranger. Au nez, on retrouve beaucoup d'agrumes et des notes exotiques soutenues par de la brioche et du nougat. La texture est immédiatement perceptible en bouche, ce qui est la marque de fabrique de Giraud. La vinification en barrique contribue clairement à l'élaboration d'un champagne complet et gastronomique. La classe absolue !
57,50 €
Quel magnifique Blanc de Blancs ! Le fait que la majorité du Chardonnay provienne des meilleurs vignobles d'Aÿ n'y est bien sûr pas étranger. Au nez, on retrouve beaucoup d'agrumes et des notes exotiques soutenues par de la brioche et du nougat. La texture est immédiatement perceptible en bouche, ce qui est la marque de fabrique de Giraud. La vinification en barrique contribue clairement à l'élaboration d'un champagne complet et gastronomique. La classe absolue !
Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Sols riches en calcaire

Vinification

Cuvée de 55% de fruit Aÿ Grand Cru et de 45% de Montagne de Reims dont 30% de Louvois Grand Cru. Vinification sur chêne de 12 mois pour le fruit Aÿ et le reste dans des cuves en forme d’œuf. 2 ans sur lattes. La production est limitée à 20.000 bouteilles.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, tapas, antipasti, crustacés, langoustines

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Champagne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Rich sparkling

Domaine Henri Giraud

Ce noble domaine viticole date de 1625 et est aujourd’hui dirigé par la douzième génération en la personne de Claude Giraud. La maison opte délibérément pour une production modeste (à peine 300 000 bouteilles par an) et propose ainsi l’un des champagnes les plus exclusifs de la région.

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