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Domaine Henri Giraud Dame-Jane Rosé Brut NV
France|Champagne|AÿUn Champagne rosé gastronomique ! Le nez offre une alliance de petit fruit rouge (fraises des bois et baies rouges) et de notes de brioche et de pain grillé. La texture est très vineuse et dotée d'une robuste charpente sans sacrifier au plaisir du Champagne. Belle mousse et douce sensation en bouche. Il mêle élégance, définition, structure et vivacité.
69,00 €
Un Champagne rosé gastronomique ! Le nez offre une alliance de petit fruit rouge (fraises des bois et baies rouges) et de notes de brioche et de pain grillé. La texture est très vineuse et dotée d'une robuste charpente sans sacrifier au plaisir du Champagne. Belle mousse et douce sensation en bouche. Il mêle élégance, définition, structure et vivacité.
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Caractéristiques
Alcool (%)
12.00Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Sol
Sols riches en calcaireVinification
Il s'agit d'un assemblage des vins de base Hommage avec 6% de Pinot Noir rouge issu de fruits extrêmement concentrés de vignes de 70 ans d'âge. La fermentation du vin de base rouge s'effectue dans des amphores en terre cuite. 2 ans sur lattes. Uniquement disponible en quantité limitée.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Poisson grillés, volaille, homard au curry ou à la thaïlandaise
Servir à
7 - 10°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2022Région et climat
Région
ChampagneFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Rosé sparkling
Domaine Henri Giraud
Ce noble domaine viticole date de 1625 et est aujourd’hui dirigé par la douzième génération en la personne de Claude Giraud. La maison opte délibérément pour une production modeste (à peine 300 000 bouteilles par an) et propose ainsi l’un des champagnes les plus exclusifs de la région.
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