Abbotts & Delaunay Rosé 2019

France|Languedoc-Roussillon
Ce vin de soif à la robe saumon rafraîchit agréablement le palais. Le Grenache apporte des arômes de fraise des bois, de fruit rouge juteux et un soupçon de notes épicées. En bouche, c'est la fraîcheur et le juteux du petit fruit rouge qui dominent. Ici aussi, le Grenache apporte une pointe épicée pour contrebalancer le fruit mûr. Un vin de plaisir qui met du soleil dans les verres.
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Ce vin de soif à la robe saumon rafraîchit agréablement le palais. Le Grenache apporte des arômes de fraise des bois, de fruit rouge juteux et un soupçon de notes épicées. En bouche, c'est la fraîcheur et le juteux du petit fruit rouge qui dominent. Ici aussi, le Grenache apporte une pointe épicée pour contrebalancer le fruit mûr. Un vin de plaisir qui met du soleil dans les verres.
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Grenache

Sol

Argile, glaise et sable

Vinification

Les raisins sont récoltés tôt dans la fraîcheur du matin et subissent quelques heures de macération pelliculaire. La fermentation s'effectue à basse température pour préserver et accentuer les arômes fruités. Le vin est mis en bouteille après quelques mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, BBQ, cuisine orientale et salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Languedoc-Roussillon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Fruity rosé

Abbotts & Delaunay

Enkele jaren geleden kocht wijnkenner Laurent Delaunay het wijnhuis Abbotts over van het gelijknamige echtpaar. Hij voegde er naar Franse gewoonte zijn eigen achternaam aan toe en verscherpte meteen de ambitie: Abbotts & Delaunay zou meer dan ooit geassocieerd worden met Languedoc-wijnen die elegantie, diepte en balans verenigen. Niet moeilijk, als je weet dat de wijnstokken van de wijngaard gedijen in ronkende regio’s als Limoux, Corbières en Faugères.

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