Abbotts & Delaunay Sauvignon Blanc 2019

France|Languedoc-Roussillon
Un Sauvignon blanc du sud de la France qui ne manque pas de piquant. Avec au nez du fruit tropical comme le melon et la mangue mais aussi de l'agrume et du fruit vert. Le nez poussiéreux se prolonge dans le verre avec des acides serrés, du beau fruit mûr et un magistral équilibre. Voilà un Sauvignon blanc passe-partout qui apportera bien du plaisir à vos tablées estivales !
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Un Sauvignon blanc du sud de la France qui ne manque pas de piquant. Avec au nez du fruit tropical comme le melon et la mangue mais aussi de l'agrume et du fruit vert. Le nez poussiéreux se prolonge dans le verre avec des acides serrés, du beau fruit mûr et un magistral équilibre. Voilà un Sauvignon blanc passe-partout qui apportera bien du plaisir à vos tablées estivales !
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Argile, glaise et sable

Vinification

Les raisins sont récoltés tôt dans la fraîcheur du matin et subissent quelques heures de macération pelliculaire. La fermentation s'effectue à basse température pour conserver les arômes fruités. Le vin est mis en bouteille après quelques mois de repos sur lie.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, salades fraîcheur, fromages de chèvre, asperges vertes.

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Languedoc-Roussillon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Tropical white
Aromatic white

Abbotts & Delaunay

Enkele jaren geleden kocht wijnkenner Laurent Delaunay het wijnhuis Abbotts over van het gelijknamige echtpaar. Hij voegde er naar Franse gewoonte zijn eigen achternaam aan toe en verscherpte meteen de ambitie: Abbotts & Delaunay zou meer dan ooit geassocieerd worden met Languedoc-wijnen die elegantie, diepte en balans verenigen. Niet moeilijk, als je weet dat de wijnstokken van de wijngaard gedijen in ronkende regio’s als Limoux, Corbières en Faugères.

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