Julien Braud Les Grands Quarterons '12 mois sur Lie' 2018

Frankrijk|Loire|Muscadet Sèvre et Maine
Deze Sèvre et Maine houdt het midden tussen finesse en de meer exotische toetsen van de Melon de Bourgogne druif. Na de eerste tonen van limoen en citroen, volgen er rijpere exotische toetsen van kakifruit. De opvoeding van twaalf maanden op de dode gistcelletjes geeft de wijn een ronder mondgevoel. Een lange ziltige finale, waar levendige zuurtjes blijven nazinderen, maakt de beleving compleet.
13,95 €
Deze Sèvre et Maine houdt het midden tussen finesse en de meer exotische toetsen van de Melon de Bourgogne druif. Na de eerste tonen van limoen en citroen, volgen er rijpere exotische toetsen van kakifruit. De opvoeding van twaalf maanden op de dode gistcelletjes geeft de wijn een ronder mondgevoel. Een lange ziltige finale, waar levendige zuurtjes blijven nazinderen, maakt de beleving compleet.
Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Melon de Bourgogne

Sol

Argile sablonneuse sur gneiss

Vinification

De druiven worden manueel geoogst. Na een natuurlijke klaring start de fermentatie op een natuurlijke manier. Die duurt ongeveer 1 maand bij 19°C. De Muscadet rijpt daarna nog 12 maanden op fles, hetgeen hem zijn romig mondgevoel verleent.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Mosselen, oesters en andere schaal- en schelpdieren

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Delicate white

Domaine Julien Braud

Au terme de ses études d'ingénieur agronome (avec une spécialisation en viticulture), Julien Braud a décidé de rejoindre l'entreprise familiale en 2012. Son arrivée a coïncidé avec une focalisation plus précise, car, désormais, le domaine se concentrerait sur deux choses : le terroir et le cépage noble, Melon de Bourgogne.

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©