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Château Pierre-Bise Quarts de Chaume Grand Cru 2018
France|Loire|Quarts de ChaumeLe Layon est un affluent de la Loire et est connu pour ses vins doux. Ils se présentent sous différentes formes et à différents degrés. Ce Quarts de Chaume est le nec plus ultra de la région et est donc classé Grand Cru. Il s'agit d'un Vendages Tardives doux de Chenin Blanc avec un nez de vanille, de miel, de fruits à noyau et de fleurs. La douceur reste magistralement équilibrée par l'acidité juteuse.
Prix 39,50 € Prix membre Economisez 6,00 € 33,50 €
Le Layon est un affluent de la Loire et est connu pour ses vins doux. Ils se présentent sous différentes formes et à différents degrés. Ce Quarts de Chaume est le nec plus ultra de la région et est donc classé Grand Cru. Il s'agit d'un Vendages Tardives doux de Chenin Blanc avec un nez de vanille, de miel, de fruits à noyau et de fleurs. La douceur reste magistralement équilibrée par l'acidité juteuse.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.5000Alcool (%)
12.50Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Chenin Blanc
Sol
Schiste et grèsVinification
Ce Chenin Blanc doux est récolté à maturité sur une parcelle de Grand Cru Chenin Blanc à Chaume. Les raisins sont affectés par le Botrytis, mais conservent une grande partie de leur fraîcheur. Pressage immédiat et fermentation lente.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Desserts aux fruits et fromages affinés
Servir à
7 - 10°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2040Région et climat
Région
LoireFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Sweet
Château Pierre-Bise
Claude Papin, qui exploite le domaine viticole avec son fils, est considéré comme un des meilleurs vignerons de la région de la Loire. Il est l'encyclopédie vivante du climat et du terroir. Ses vignobles, recouvrant un total de 54 hectares, produisent des vins rouges, rosés et - bien sûr, essentiellement - des vins blancs secs superbes. Le père et le fils travaillent exclusivement de manière écologique.
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