Château Pierre-Bise Crémant de Loire NV

France|Loire

Ce Crémant de Loire est un Chenin Blanc à 100% et cela se goûte Le chenin est un cépage noble qui, grâce à son alliance d'acides, de fruits mûrs et de notes mielleuses, produit des bulles très intéressantes. Les raisins sont récoltés à maturité, aucun sucre n'est donc nécessaire et le vin offre une texture riche et un profil exubérant. Et cela sans lasser car le Chenin a toujours une pointe d'amertume.

16,95 €

Ce Crémant de Loire est un Chenin Blanc à 100% et cela se goûte Le chenin est un cépage noble qui, grâce à son alliance d'acides, de fruits mûrs et de notes mielleuses, produit des bulles très intéressantes. Les raisins sont récoltés à maturité, aucun sucre n'est donc nécessaire et le vin offre une texture riche et un profil exubérant. Et cela sans lasser car le Chenin a toujours une pointe d'amertume.

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Caractéristiques

Millésime

2016

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chenin Blanc

Sol

Fond sablonneux

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et ont un potentiel de 13%. Après pressage commence la fermentation qui est arrêtée par refroidissement à 24 g de sucre résiduel. Au cours de la seconde fermentation, ce sucre est transformé dans la bouteille en alcool et en bulles.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, tapas, antipasti, salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp sparkling

Château Pierre-Bise

Claude Papin, qui exploite le domaine viticole avec son fils, est considéré comme un des meilleurs vignerons de la région de la Loire. Il est l'encyclopédie vivante du climat et du terroir. Ses vignobles, recouvrant un total de 54 hectares, produisent des vins rouges, rosés et - bien sûr, essentiellement - des vins blancs secs superbes. Le père et le fils travaillent exclusivement de manière écologique.

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