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Château Pierre-Bise Savennières 'Clos de Coulaine' 2019
Frankrijk|Loire|SavennièresDeze Clos de Coulaine is erg typerend voor Savennières, met aroma's van rijp steenfruit, tropisch fruit, honing en een uitgesproken mineraliteit. Het fruit is reeds geëvolueerd en het mondgevoel is erg rijk met een zachte textuur. Ragfijne zuren vormen de ruggengraat van deze Chenin Blanc die nog een aantal jaren mooi verder zal evolueren.
Prix 22,95 € Prix membre Economisez 3,00 € 19,95 €
Deze Clos de Coulaine is erg typerend voor Savennières, met aroma's van rijp steenfruit, tropisch fruit, honing en een uitgesproken mineraliteit. Het fruit is reeds geëvolueerd en het mondgevoel is erg rijk met een zachte textuur. Ragfijne zuren vormen de ruggengraat van deze Chenin Blanc die nog een aantal jaren mooi verder zal evolueren.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
14.00Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Chenin Blanc
Sol
Schist en zandsteenVinification
Clos de la Coulaine ligt op de leisteen flanken van de rechteroever van de Loire. Na een manuele oogst, een strenge selectie, en een trage persing, worden de Chenin druiven vergist in oude houten vaten. Een gedeelte krijgt houtopvoeding. Het resultaat is een droge wijn boordevol complexiteit en mineraliteit.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Gegrilde vis, gamba’s, curry of geitenkaas zoals Crottin de Chavignol
Servir à
10 - 13°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2036Région et climat
Région
LoireFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Rich white
Château Pierre-Bise
Claude Papin, qui exploite le domaine viticole avec son fils, est considéré comme un des meilleurs vignerons de la région de la Loire. Il est l'encyclopédie vivante du climat et du terroir. Ses vignobles, recouvrant un total de 54 hectares, produisent des vins rouges, rosés et - bien sûr, essentiellement - des vins blancs secs superbes. Le père et le fils travaillent exclusivement de manière écologique.
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