Domaine Jean-François Mérieau Touraine Gamay Vieilles Vignes 'Boa Le Rouge' 2014

France|Loire|Touraine
Un Gamay de Touraine d'un certain âge. Il a la constitution pour cela et ne parvient à pleine maturité qu'après quelques années. Délicieux fruits rouges avec de la framboise et de la cerise. Mais aussi des notes épicées de laurier et de poivre blanc. En bouche, on retrouve des tanins doux et mûrs, une certaine chair et du fruit à maturité.  Buvez-le en accompagnement d'un bon repas et savourez-le au maximum.
21,95 €
Un Gamay de Touraine d'un certain âge. Il a la constitution pour cela et ne parvient à pleine maturité qu'après quelques années. Délicieux fruits rouges avec de la framboise et de la cerise. Mais aussi des notes épicées de laurier et de poivre blanc. En bouche, on retrouve des tanins doux et mûrs, une certaine chair et du fruit à maturité.  Buvez-le en accompagnement d'un bon repas et savourez-le au maximum.
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Caractéristiques

Millésime

2014

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Gamay

Sol

Argile riche en calcium

Vinification

Le Gamay est vendangé manuellement puis vinifié dans des cuves en béton. Après le pressage, la conversion malolactique démarre en fûts de chêne où le vin poursuit son élevage. Le vin n'est ni clarifié, ni filtré, et sort sur le marché après quelques années.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Petit gibier de type faisan et caille

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Spicy red
Mature red

Domaine Jean-François Mérieau

En Touraine, un joyau de la Vallée de la Loire, Jean-François Mérieau travaille avec son épouse et sa sœur sur le domaine exploité depuis quatre générations. Grâce au riche sous-sol, la minéralité est l'atout majeur, alors que la cave séculaire dans laquelle les vins reposent confère une grande authenticité au domaine. 

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