Domaine Jean-François Mérieau Touraine Gamay 'Le Bois Jacou' 2018

France|Loire
Un Gamay de Touraine qui met l'eau à la bouche ! Il déborde de plaisir et éclabousse de fruit rouge. Tout cela dans une belle bouteille unique spécialement conçue par Mérieau. Du fruit rouge croquant, un soupçon d'épices douces et beaucoup de fraîcheur sont les attributs de ce vin gouleyant. On vous garantit que la bouteille sera vide avant la fin de la soirée.
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Un Gamay de Touraine qui met l'eau à la bouche ! Il déborde de plaisir et éclabousse de fruit rouge. Tout cela dans une belle bouteille unique spécialement conçue par Mérieau. Du fruit rouge croquant, un soupçon d'épices douces et beaucoup de fraîcheur sont les attributs de ce vin gouleyant. On vous garantit que la bouteille sera vide avant la fin de la soirée.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Gamay

Sol

Argile riche en calcium

Vinification

La parcelle de 10 ha est plantée de vignes de plus de 60 ans d'âge. Après une vendange manuelle, une partie des raisins subit une fermentation traditionnelle et le reste une macération carbonique. Après un bref élevage dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viande grillée, plateau de charcuterie et fromages doux

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Cherry red
Light red

Domaine Jean-François Mérieau

En Touraine, un joyau de la Vallée de la Loire, Jean-François Mérieau travaille avec son épouse et sa sœur sur le domaine exploité depuis quatre générations. Grâce au riche sous-sol, la minéralité est l'atout majeur, alors que la cave séculaire dans laquelle les vins reposent confère une grande authenticité au domaine. 

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