Jean-François Mérieau J'ose Les Fines Bulles Brut 2018

France|Loire|Touraine
Ce vin mousseux élégant a une sensation en bouche crémeuse malgré son style léger. Le secret réside dans le pétillant fin et la longue maturation sur lies. Avec un nez frais et fruité plein d'arômes de fruits à noyau, de brioche et de levure, ce n'est pas seulement une boisson festive, mais aussi un excellent accompagnement de toutes sortes de tapas et de fromages. Surprenez vous avec un vin mousseux de la Loire, juste un peu différent.
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Ce vin mousseux élégant a une sensation en bouche crémeuse malgré son style léger. Le secret réside dans le pétillant fin et la longue maturation sur lies. Avec un nez frais et fruité plein d'arômes de fruits à noyau, de brioche et de levure, ce n'est pas seulement une boisson festive, mais aussi un excellent accompagnement de toutes sortes de tapas et de fromages. Surprenez vous avec un vin mousseux de la Loire, juste un peu différent.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chenin Blanc

Sol

Argile calcaire

Vinification

Récolté manuellement et élaboré selon la méthode traditionnelle. Le vin de base est composé de 80 % de Chenin Blanc et de 20 % de Chardonnay et reste sur les lies fines pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant 12 mois sur des lattes.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, tapas, antipasta, salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp sparkling

Domaine Jean-François Mérieau

En Touraine, un joyau de la Vallée de la Loire, Jean-François Mérieau travaille avec son épouse et sa sœur sur le domaine exploité depuis quatre générations. Grâce au riche sous-sol, la minéralité est l'atout majeur, alors que la cave séculaire dans laquelle les vins reposent confère une grande authenticité au domaine. 

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