Jean-François Mérieau Touraine Sauvignon 'Coeur de Roche' 2020

France|Loire|Touraine
Meet the King of Sauvignon! Vergeet de fletse, mainstream Sauvignon. Coeur de Roche bewijst dat Sauvignon Blanc groots kan zijn. Geconfijte bergamot en hazelnootjes van het vat in de neus. In de mond een krachtige gulle expressie van de druif met opnieuw hazelnoot en ragfijne zuren. Als je hem nog even rust gunt, zal jouw geduld beloond worden.
17,75 €
Meet the King of Sauvignon! Vergeet de fletse, mainstream Sauvignon. Coeur de Roche bewijst dat Sauvignon Blanc groots kan zijn. Geconfijte bergamot en hazelnootjes van het vat in de neus. In de mond een krachtige gulle expressie van de druif met opnieuw hazelnoot en ragfijne zuren. Als je hem nog even rust gunt, zal jouw geduld beloond worden.
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2020

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Kalkrijke klei

Vinification

Tot 60 jaar oude stokken worden geoogst voor deze gastronomische cuvée. Na een zachte persing in een pneumatische pers, volgt een natuurlijke klaring. De vergisting in houten vaten met wilde gisten op de gistdroesem, geeft de wijn meer body.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2027

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Aromatic white
Rich white
Delicate white

Domaine Jean-François Mérieau

En Touraine, un joyau de la Vallée de la Loire, Jean-François Mérieau travaille avec son épouse et sa sœur sur le domaine exploité depuis quatre générations. Grâce au riche sous-sol, la minéralité est l'atout majeur, alors que la cave séculaire dans laquelle les vins reposent confère une grande authenticité au domaine. 

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©