Azienda Vitivinicola Poderi Garona Fenrose 2019

Italië|Alto Piemonte|Boca DOC

Un rosé élaboré principalement à base de Nebbiolo est plutôt rare. Les températures plus fraîches de l'Alto Piemonte permettent de produire un rosé juteux, fruité et un peu épicé. Belle robe saumon, nez fruité et arrière-bouche épicée. Un délicieux vin d'Italie du nord pour les moments d'été entre amis. Peu commun et délicieux, mais disponible en quantité limitée.

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Un rosé élaboré principalement à base de Nebbiolo est plutôt rare. Les températures plus fraîches de l'Alto Piemonte permettent de produire un rosé juteux, fruité et un peu épicé. Belle robe saumon, nez fruité et arrière-bouche épicée. Un délicieux vin d'Italie du nord pour les moments d'été entre amis. Peu commun et délicieux, mais disponible en quantité limitée.

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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

60% Nebbiolo, 40% Vespolina

Sol

Volcanique

Vinification

Vendanges manuelles de raisins Nebbiolo et Vespolina de l'Alto Piemonte. Après une brève macération pelliculaire, le moût est pressé et fermenté à basse température afin de conserver la fraîcheur. La mise en bouteille a lieu quelques mois après la récolte.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, BBQ, cuisine orientale et salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Alto Piemonte
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy rosé

Azienda Agricola Poderi Garona

L’arrière-grand-père de Renzo Duella a lancé il y a 45 ans le domaine viticole Poderi Garona dans le beau Piémont. Son petit-fils était moins ambitieux : il a fait réduire considérablement la surface cultivée et considérait la viticulture essentiellement comme un loisir. Mais Renzo, qui représente la génération suivante, est infecté par la même passion que son arrière-grand-père : la viticulture est son activité principale, avec le Boca comme pièce maîtresse.

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