Ioppa Nebbiolo 'Rusin' Rosato 2019

Italië|Alto Piemonte|Colline Novaresi
Un rosé de Nebbiolo ? Mais oui ! Et délicieux avec ça ! Robe rose saumon, nez de fruits rouges juteux et de roses en fleur. Attaque en bouche pleine de fraîcheur avec des notes marquées de fruit et d'épices. Une sensation couronnée ensuite par la structure du Nebbiolo. Ce qui lui procure structure et longueur. Pas un vin mou du genou donc, mais bien un rosé de caractère issu de la merveilleuse région de l'Alto Piemontese.
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Un rosé de Nebbiolo ? Mais oui ! Et délicieux avec ça ! Robe rose saumon, nez de fruits rouges juteux et de roses en fleur. Attaque en bouche pleine de fraîcheur avec des notes marquées de fruit et d'épices. Une sensation couronnée ensuite par la structure du Nebbiolo. Ce qui lui procure structure et longueur. Pas un vin mou du genou donc, mais bien un rosé de caractère issu de la merveilleuse région de l'Alto Piemontese.
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Nebbiolo

Sol

Sable et argile

Vinification

Un rosé 100 % Nebbiolo ! Après les vendanges, les raisins sont écrasés, macérés brièvement et pressés rapidement. La fermentation s'effectue lentement et à basse température. Après quelques mois en cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille avec des bouchons à vis.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, charcuteries et salades estivales

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Alto Piemonte
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy rosé

Azienda Agricola Vitivinicola Ioppa

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