FROMM Winery Churton Single Vineyard Pinot Noir 2017

Nouvelle-Zélande|Marlborough|Waihopai Valley
Le vignoble se situe à une altitude légèrement plus élevée de 200m, ce qui apporte l'acidité tant recherchée pour le Pinot noir. Le sol à dominance argileuse apportant lui la structure et la densité du fruit. Et c'est ce contraste qui rend un Pinot noir vraiment exceptionnel. Les tannins sont soyeux et mûrs et le fruit stratifié. Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant ou attendre quelques années qu'il parvienne à maturité.
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Le vignoble se situe à une altitude légèrement plus élevée de 200m, ce qui apporte l'acidité tant recherchée pour le Pinot noir. Le sol à dominance argileuse apportant lui la structure et la densité du fruit. Et c'est ce contraste qui rend un Pinot noir vraiment exceptionnel. Les tannins sont soyeux et mûrs et le fruit stratifié. Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant ou attendre quelques années qu'il parvienne à maturité.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Dominance d'argile

Vinification

Le vignoble d'altitude plus élevée de Churton vendangé manuellement produit des raisins mûrs à l'acidité juteuse. Vinification très classique de Pinot Noir avec élevage en petites barriques. Le domaine se classe sans peine dans le top 3 néo-zélandais.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Petit gibier de type faisan et caille, volaille

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Marlborough
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Delicate red

FROMM Winery

Le vignoble FROMM a été fondé en 1992 par un couple suisse, les Fromm. Après quelques années, ils ont transféré la direction à Pol Lenzinger et à son partenaire commercial suisse George Walliser. La méthode de vinification est restée la même : entièrement biologique. FROMM se distingue des autres vignobles de Marlborough en produisant plus de vin rouge que de vin blanc.

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