FROMM Winery Single Vineyard 'Syrah' 2016

Nouvelle-Zélande|Marlborough|Wairau Valley
Cette Syrah vieilles vignes est un exemple parfait de Syrah de climat tempéré exceptionnelle. Au nez, on retrouve de la violette, du fruit rouge et noir mûr et des notes d'épices poivrées. La sensation en bouche est excellente. Pas de profil trop mûr mais bien élégance, finesse, tanins mûrs en strates et texture juteuse. Profondeur et complexité s'allient sans compromettre la buvabilité. Après tout, c'est bien le but de l'opération, non ?
38,85 €
Cette Syrah vieilles vignes est un exemple parfait de Syrah de climat tempéré exceptionnelle. Au nez, on retrouve de la violette, du fruit rouge et noir mûr et des notes d'épices poivrées. La sensation en bouche est excellente. Pas de profil trop mûr mais bien élégance, finesse, tanins mûrs en strates et texture juteuse. Profondeur et complexité s'allient sans compromettre la buvabilité. Après tout, c'est bien le but de l'opération, non ?
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Caractéristiques

Millésime

2016

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Syrah

Sol

Glaise argileuse et cailloux

Vinification

Le « Home Block », le plus ancien vignoble de la famille Fromm, est vendangé manuellement. La Syrah subit une vinification classique avec élevage dans de petites barriques en chêne. Le domaine se classe sans peine dans le top 3 néo-zélandais.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Charcuterie, viande rouge et plats mijotés roboratifs

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Marlborough
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Powerful red

FROMM Winery

Le vignoble FROMM a été fondé en 1992 par un couple suisse, les Fromm. Après quelques années, ils ont transféré la direction à Pol Lenzinger et à son partenaire commercial suisse George Walliser. La méthode de vinification est restée la même : entièrement biologique. FROMM se distingue des autres vignobles de Marlborough en produisant plus de vin rouge que de vin blanc.

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