Spy Valley Easy Tiger' Sauvignon Blanc 2018

Nouvelle-Zélande|Marlborough|Wairau Valley
Les Sauvignon Blancs de Nouvelle-Zélande issus de Marlborough ont conquis le monde au cours des 20 dernières années grâce à leur style aromatique et piquant. Le Easy Tiger associe une teneur en alcool faible de 9% (!) à des arômes typiquement poussiéreux et herbacés, ainsi qu'à du fruit exotique de type mangue, pamplemousse, fruit de la passion et melon. Un vin léger et espiègle. Unique en son genre !
12,50 €
Les Sauvignon Blancs de Nouvelle-Zélande issus de Marlborough ont conquis le monde au cours des 20 dernières années grâce à leur style aromatique et piquant. Le Easy Tiger associe une teneur en alcool faible de 9% (!) à des arômes typiquement poussiéreux et herbacés, ainsi qu'à du fruit exotique de type mangue, pamplemousse, fruit de la passion et melon. Un vin léger et espiègle. Unique en son genre !
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

9.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Glaise argileuse et cailloux

Vinification

Les vendanges ont lieu tôt le matin afin que la vinification puisse se faire à froid. Tout contact avec l'oxygène est évité pour préserver les arômes primaires poussiéreux. Pour donner au vin un peu plus de texture, 10% a été fermenté en fûts de chêne.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, salades fraîcheur, fromages de chèvre, asperges vertes.

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Marlborough
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Aromatic white

Spy Valley

En fait, il ne devrait rien y avoir ici : comme l'indique le nom de Spy Valley, les viticulteurs sont tenus au secret. Cependant l’innovation de Bryan et Jan Johnson, qui ont commencé à cultiver la vigne dans la Waihopai Valley à Marlborough, qu'on pensait impropre à la viticulture, est trop impressionnante pour être passée sous silence. Il en va de même de l’artisanat des vignerons, qui foulent une partie de leur récolte aux pieds.

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