Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk 2018

Autriche|Burgenland

Le Blaufränkisch sur sol calcaire est délicieux. Le vin Vom Kalk arbore une jolie robe d'un profond rouge rubis. Le verre déborde de cerises et de mûres soutenues par un certain piquant, sans dominance. Ce vin est typé et pourtant très accessible et peut accompagner de nombreux plats grâce à sa fraîcheur, sa structure et sa densité. Gastronomique, très séduisant et largement accessible.

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Le Blaufränkisch sur sol calcaire est délicieux. Le vin Vom Kalk arbore une jolie robe d'un profond rouge rubis. Le verre déborde de cerises et de mûres soutenues par un certain piquant, sans dominance. Ce vin est typé et pourtant très accessible et peut accompagner de nombreux plats grâce à sa fraîcheur, sa structure et sa densité. Gastronomique, très séduisant et largement accessible.

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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Blaufränkisch

Sol

Calcaire « Leithakalk »

Vinification

Tous les raisins sont vendangés à la main et égrappés, après quoi ils sont broyés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après 12 mois d'affinage dans de grands fûts en bois de 2 000 litres, le vin est mis en bouteille.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Pâtes fraîches, charcuterie, plats mijotés, préparation au wok, viande grillée

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Burgenland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Cherry red
Light red
Wild red

Markus Altenburger

Markus Altenburger admet qu’il aime intervenir le moins possible dans ses vignobles autrichiens : il laisse ses vignes faire le travail. Par exemple, les racines de la plante doivent creuser de plus en plus profondément dans les flancs arides du Leithaberg pour se nourrir. Markus laisse également tout le travail aux raisins pendant la maturation et la fermentation. Le résultat est net et franc: des vins naturels qui traduisent parfaitement le terroir et l’impact du climat frais.

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