Weingut Hannes Sabathi Scheurebe 2021

Oostenrijk|Südsteiermark

We krijgen hier een bleke maar uiterst expressieve wijn die een fruitig boeket van van citrus, appel en jeneverbessen heeft. Ontzettend fris en levendig in de mond met spanning en voldoende lengte om ook fijnere gerechten aan te kunnen. Scheurebe is een kruising van Riesling en Bukettrebe en die mineraliteit en fraicheur herken je hier direct.

Aangeraden door chef Stefan Jacobs van restaurant Hors-Champs (15,5 Gault&Millau)

11,95 €

We krijgen hier een bleke maar uiterst expressieve wijn die een fruitig boeket van van citrus, appel en jeneverbessen heeft. Ontzettend fris en levendig in de mond met spanning en voldoende lengte om ook fijnere gerechten aan te kunnen. Scheurebe is een kruising van Riesling en Bukettrebe en die mineraliteit en fraicheur herken je hier direct.

Aangeraden door chef Stefan Jacobs van restaurant Hors-Champs (15,5 Gault&Millau)

5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!


somm's choice

Caractéristiques

Millésime

2021

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Scheurebe

Sol

Leem en klei

Vinification

De druiven zijn afkomstig van drie verschillende wijngaarden uit Gamlitz, Leutschach en Eichberg met een leeftijd tussen de 10 en 25 jaar. De fermentatie en opvoeding gebeurde volledig in inox. Gemaakt op zijn fruit en fraicheur om jong te drinken.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Oosterse keuken, lichte salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Südsteiermark
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Aromatic white

Weingut Hannes Sabathi

Sur ce qui doit être l’un des vignobles les plus raides du monde — avec une pente allant jusqu’à 57 % — Hannes Sabathi représente la quatrième génération à produire de délicieux vins autrichiens. Grâce à un sol riche, âgé de 30 millions d’années, jadis recouvert par la mer, cette région engendre des vins qui transmettent parfaitement le terroir en bouche.

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©