Daniel Ramos El Berrakin MAGNUM 2019

Espagne|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
C'est la cuvée d'entrée de gamme de Daniel Ramos, un Espagnol australien tombé amoureux de l'ancien vignoble de Garnacha dans les hautes plaines aux alentours Madrid. Le Garnacha a besoin de chaleur mais l'altitude offre des nuits fraîches, ce qui permet au raisin de joliment mûrir. Au nez, on retrouve de la fraise mûre, des prunes et quelques notes épicées. La bouche est pleine et charnue avec des tanins bien structurés. Grillades et Garnacha !
25,00 €
C'est la cuvée d'entrée de gamme de Daniel Ramos, un Espagnol australien tombé amoureux de l'ancien vignoble de Garnacha dans les hautes plaines aux alentours Madrid. Le Garnacha a besoin de chaleur mais l'altitude offre des nuits fraîches, ce qui permet au raisin de joliment mûrir. Au nez, on retrouve de la fraise mûre, des prunes et quelques notes épicées. La bouche est pleine et charnue avec des tanins bien structurés. Grillades et Garnacha !
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

1.5000

Alcool (%)

14.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Garnacha

Sol

Granite, sable, schiste

Vinification

Vendanges manuelles de vignes du bush dans les hautes plaines des alentours de Madrid au centre de l'Espagne. Le moût démarre sa fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié. Ajout minimal de sulfite.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

BBQ, viande rouge grillée et plats mijotés

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Castilla y Léon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Powerful red
Wild red

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos est un homme de tradition qui veut rendre justice au terroir de la Sierra de Gredos. La région abrite une richesse de vieilles vignes, Garnacha (rouge) et Albillo Real (blanc), qui reposent sur un fond de schiste et de sable granitique. Le résultat est des vins biologiques non filtrés avec une large gamme de parfums et de saveurs, avec lesquels il est devenu de plus en plus reconnu ces dernières années.

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