Daniel Ramos Finca Zerberos A+P 2014

Espagne|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Daniel Ramos est un maître du Grenache sous toutes ses facettes. Il associe ici le fruit de l’Arena, ou vignoble de sable, à la version Pizarra ou ardoise. Le premier procure d'agréables saveurs de fruit, pleines et douces, tandis que le Pizarra apporte les acides et la minéralité. Avec pour résultat un délicieux équilibre de fruits rouges juteux et d'épices subtiles.
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Daniel Ramos est un maître du Grenache sous toutes ses facettes. Il associe ici le fruit de l’Arena, ou vignoble de sable, à la version Pizarra ou ardoise. Le premier procure d'agréables saveurs de fruit, pleines et douces, tandis que le Pizarra apporte les acides et la minéralité. Avec pour résultat un délicieux équilibre de fruits rouges juteux et d'épices subtiles.
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Caractéristiques

Millésime

2014

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Garnacha

Sol

Granite, sable, schiste

Vinification

Le vin tire son nom des deux types de sol, Arena et Pizarra. Arena veut dire sable et Pizarra ardoise. Les raisins fermentent dans des tinajas et sont mûris pendant 14 mois en fûts de chêne français. Un vrai vin naturel : fermentation spontanée et un minimum de sulfite.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

BBQ, viande rouge grillée et plats mijotés

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Castilla y Léon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Powerful red
Wild red

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos est un homme de tradition qui veut rendre justice au terroir de la Sierra de Gredos. La région abrite une richesse de vieilles vignes, Garnacha (rouge) et Albillo Real (blanc), qui reposent sur un fond de schiste et de sable granitique. Le résultat est des vins biologiques non filtrés avec une large gamme de parfums et de saveurs, avec lesquels il est devenu de plus en plus reconnu ces dernières années.

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