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Daniel Ramos Finca Zerberos Vino Precioso 2016
Spanje|Castilla y Léon|Sierra de GredosAlbillo Real is een autochtone druif van Spanje die vooral rond Madrid is terug te vinden en volgens de legende in kleine hoeveelheden in Vega Sicilia wordt verwerkt. Door de oude stokken en lage opbrengsten is dit een erg dense, volle wijn. Het hout brengt extra textuur en zorgt voor rondeur. Voor wie houdt van erg uitgesproken mondvullende wijnen.
26,25 €
Albillo Real is een autochtone druif van Spanje die vooral rond Madrid is terug te vinden en volgens de legende in kleine hoeveelheden in Vega Sicilia wordt verwerkt. Door de oude stokken en lage opbrengsten is dit een erg dense, volle wijn. Het hout brengt extra textuur en zorgt voor rondeur. Voor wie houdt van erg uitgesproken mondvullende wijnen.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
15.00Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Albillo Real
Sol
Graniet, zand, schistVinification
Manueel geoogste Albillo Real van 90 jaar oude stokken met extreem lage opbrengsten! Na een maceratie van drie dagen start de fermentatie spontaan. De opvoeding gebeurt op Franse eiken barriques gedurende 10 maanden.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Gevogelte, pasta, gegrilde vis
Servir à
7 - 10°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2025Région et climat
Région
Castilla y LéonFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Toasty white
Wild white
Rich white
Daniel Ramos Finca Zerberos
Daniel Ramos est un homme de tradition qui veut rendre justice au terroir de la Sierra de Gredos. La région abrite une richesse de vieilles vignes, Garnacha (rouge) et Albillo Real (blanc), qui reposent sur un fond de schiste et de sable granitique. Le résultat est des vins biologiques non filtrés avec une large gamme de parfums et de saveurs, avec lesquels il est devenu de plus en plus reconnu ces dernières années.
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