Daniel Ramos Ka Pi Rosé 2017

Espagne|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Voilà un oiseau rare. Un rosé qui, de par son profil dense et puissant, ressemble davantage à un vin rouge. Au nez, on retrouve de l'hibiscus, de la cannelle, du clou de girofle, de la pomme rouge mûre et de la framboise. La texture provient du roulement sur bois et sur béton. Bouche pleine et très équilibrée Ce vin peut vieillir et vous pouvez l'associer à des plats typiques de vin rouge. À goûter absolument !
15,50 €
Voilà un oiseau rare. Un rosé qui, de par son profil dense et puissant, ressemble davantage à un vin rouge. Au nez, on retrouve de l'hibiscus, de la cannelle, du clou de girofle, de la pomme rouge mûre et de la framboise. La texture provient du roulement sur bois et sur béton. Bouche pleine et très équilibrée Ce vin peut vieillir et vous pouvez l'associer à des plats typiques de vin rouge. À goûter absolument !
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

15.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Garnacha

Sol

Granite, sable, schiste

Vinification

Les raisins de Grenache sont pressés après quelques heures de macération et fermentés dans des réservoirs en béton. Ils reposent sur leur lie pendant 5 mois, puis mûrissent encore 21 mois dans de petites barriques en bois. Ce qui génère un profil unique.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Jambon ibérique, entrecôte et fromages à pâte dure

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Castilla y Léon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy rosé

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos est un homme de tradition qui veut rendre justice au terroir de la Sierra de Gredos. La région abrite une richesse de vieilles vignes, Garnacha (rouge) et Albillo Real (blanc), qui reposent sur un fond de schiste et de sable granitique. Le résultat est des vins biologiques non filtrés avec une large gamme de parfums et de saveurs, avec lesquels il est devenu de plus en plus reconnu ces dernières années.

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