Callejo El Lebrero 'Albillo Mayor' 2019

Espagne|Ribera del Duero
Ce vin blanc issu d'une région principalement connue pour ses vins rouges est composé à 100 % d'Albillo. Ce raisin blanc autochtone était autrefois ajouté aux vins rouges, principalement en petites quantités. La couleur est intense avec des reflets jaune doré. Au nez, des fruits tropicaux et des fleurs blanches. En bouche, il y a un bel équilibre entre le fruit généreux et le piquant. La finale est expressive et très longue.
23,95 €
Ce vin blanc issu d'une région principalement connue pour ses vins rouges est composé à 100 % d'Albillo. Ce raisin blanc autochtone était autrefois ajouté aux vins rouges, principalement en petites quantités. La couleur est intense avec des reflets jaune doré. Au nez, des fruits tropicaux et des fleurs blanches. En bouche, il y a un bel équilibre entre le fruit généreux et le piquant. La finale est expressive et très longue.
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Albillo

Sol

Mélange de limon et d'argile sur calcaire sableux

Vinification

Les raisins de l'Albillo sont cueillis à la main. Après une macération pelliculaire et un pressage doux, une partie des raisins fermente en fûts de chêne français et le reste en cuve inox. Après la fermentation, le vin repose en fûts de chêne français pendant 11 mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Volaille, pâtes, poisson grillé

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Ribera del Duero
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Aromatic white

Bodegas Felix Callejo

Une entreprise familiale s'il en est : aussi bien le père que le grand-père de Felix Callejo, qui a donné son nom à la cave actuelle, travaillaient dans le monde du vin. De plus, ses quatre enfants travaillent également au domaine aujourd’hui : la première fille s’occupe du marché espagnol, la deuxième des exportations extérieures, la troisième se charge de la vinification et le fils travaille dans les vignes.

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