Callejo Gran Callejo Reserva 2014 WOODEN CASE

Espagne|Ribera del Duero
Le Gran Callejo est le fleuron de ce domaine familial. On le retrouve invariablement parmi les meilleurs vins de la célèbre région de Ribera del Duero. Le nez est complexe avec du fruit noir mûr, des herbes fraîches, de l'eucalyptus, du cacao, un soupçon de poivre blanc et bien plus encore. Les tanins sont majestueux et amènent le fruit sur un oreiller de velours à vos papilles gustatives. Intense et longue arrière-bouche pour les grands moments.
65,00 €
Le Gran Callejo est le fleuron de ce domaine familial. On le retrouve invariablement parmi les meilleurs vins de la célèbre région de Ribera del Duero. Le nez est complexe avec du fruit noir mûr, des herbes fraîches, de l'eucalyptus, du cacao, un soupçon de poivre blanc et bien plus encore. Les tanins sont majestueux et amènent le fruit sur un oreiller de velours à vos papilles gustatives. Intense et longue arrière-bouche pour les grands moments.
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Caractéristiques

Millésime

2014

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Tempranillo

Sol

Mélange de glaise et d'argile sur calcaire

Vinification

Double sélection manuelle des raisins : dans le vignoble et à la table de tri. Après une macération à froid des raisins non égrappés et une fermentation spontanée du moût, le vin est mis en barriques pendant 24 mois pour tempérer les tanins du Tempranillo.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Grillade de viandes rouges, gibier et barbecue

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Ribera del Duero
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Powerful red
Mature red

Bodegas Felix Callejo

Une entreprise familiale s'il en est : aussi bien le père que le grand-père de Felix Callejo, qui a donné son nom à la cave actuelle, travaillaient dans le monde du vin. De plus, ses quatre enfants travaillent également au domaine aujourd’hui : la première fille s’occupe du marché espagnol, la deuxième des exportations extérieures, la troisième se charge de la vinification et le fils travaille dans les vignes.

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