Jiménez-Landi Blanco Malvar 'Vinos Singulares' 2020

Espagne|Sierra de Gredos
De Malvar druif viel vorige eeuw een beetje uit de mode maar Daniel Jiménez-Landi besloot met zijn "Vinos Singulares" een eigentijdse wijn neer te zetten die niet moet onderdoen voor de gekendere variëteiten. Een rijpe aromatische wijn met een complexe neus van peer, mandarijn en zelfs wat florale indrukken. De opvoeding gebeurde in oude vaten om de wijn mooi af te ronden. Uitdagend zonder helemaal wild te zijn.
24,95 €
De Malvar druif viel vorige eeuw een beetje uit de mode maar Daniel Jiménez-Landi besloot met zijn "Vinos Singulares" een eigentijdse wijn neer te zetten die niet moet onderdoen voor de gekendere variëteiten. Een rijpe aromatische wijn met een complexe neus van peer, mandarijn en zelfs wat florale indrukken. De opvoeding gebeurde in oude vaten om de wijn mooi af te ronden. Uitdagend zonder helemaal wild te zijn.
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2020

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Malvar

Sol

Graniet en zand

Vinification

De druiven worden manueel geoogst en ondergaan een stenge sellectie aan de sorteertafel. Fermentatie met natuurlijke gisten na een schilmaceratie van 2 dagen bij een temperatuur van 15 graden in RVS-tanks. Opvoeding op oude eikenhouten vaten.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Pasta, vis, zeevruchten of wit vleesgerechten.

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Sierra de Gredos
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Tropical white
Wild white

Bodegas Jiménez-Landi

Dit kleine en familiale wijndomein werd opgericht in 1963, maar kreeg zijn echte start in 2004, toen de neven José en Daniel besloten er met traditionele technieken en biodynamische principes wijn te verbouwen. De kern van Jiménez-Landi is de Grenache, die het in het ruwe klimaat van strenge winters en hete zomers én op een bodem van graniet hard te verduren heeft. Maar het resultaat mag er absoluut zijn.

Découvrez Wijndomein Aldeneyck
Copyright Vinetiq 2018 ©