Juanjo Tellaetxe Tantaka Blanco 'Ondarrabi Zuri' 2019

Spanje|Txakoli de Alava
Deze instapper van het Baskische domein Tantaka is messcherp. Hij heeft een neus van citrus, groene appel en groene stuivende kruiden. In de mond wordt het ziltige zuurtje dat zo typisch is voor de regio goed gecounterd door rijp fruit en een lange gebalanceerde afdronk. Heerlijke ontdekking die ons doet verlangen naar een zeevruchtenschotel aan het strand.
15,95 €
Deze instapper van het Baskische domein Tantaka is messcherp. Hij heeft een neus van citrus, groene appel en groene stuivende kruiden. In de mond wordt het ziltige zuurtje dat zo typisch is voor de regio goed gecounterd door rijp fruit en een lange gebalanceerde afdronk. Heerlijke ontdekking die ons doet verlangen naar een zeevruchtenschotel aan het strand.
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!
members only

Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Ondarrabi Zuri

Sol

Kalkrijke gronden

Vinification

De Ondarrabi Zuri druiven worden manueel geoogst en ondergaan hun fermentatie op RVS tanks. De gisting gebeurt spontaan en de wijn blijft 5 maanden op de lies om textuur te krijgen. Na 10 maanden wordt de wijn gebotteld.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Zeevruchten, lichte zomersalades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Txakoli de Alava
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white

Juanjo Tellaetxe Tantaka

De ambitie van wijnmaker Juanjo Tellatetxe: zo lokaal mogelijk werken. Niet alleen door technieken te gebruiken die al 150 jaar verloren zijn geraakt in ‘zijn’ Arrastaria-vallei, maar ook door alleen te werken met lokale druivenrassen. In dat opzicht heeft hij de ligging zeker mee: de Arrastaria-vallei is erg gevarieerd, met overstromingsgebieden, weiden, steile heuvels met eeuwenoude eiken én de haast verticale wanden van de Sierra Salvada-Gorobel.

Ontdek Juanjo Tellaetxe Tantaka
Copyright Vinetiq 2018 ©