Juanjo Tellaetxe Tantaka Diapiro 'Ondarrabi Zuri, Petit Corbou' 2019

Spanje|Txakoli de Alava
Deze blend van Ondarrabi Zuri en Petit Corbou is een heerlijke gastronomische charmeur. In de neus naast de bloesems, citrus en groene appel ook geroosterde amandelen en toffee. In de mond valt meteen de textuur op die dense, rijpe druiven verraden en een wijnmaker die zijn vak kent. De zilte zuren ondersteunen het wat oxidatieve karakter van de wijn en dragen bij tot een complex en uitgebelanceerd glas.
20,95 €
Deze blend van Ondarrabi Zuri en Petit Corbou is een heerlijke gastronomische charmeur. In de neus naast de bloesems, citrus en groene appel ook geroosterde amandelen en toffee. In de mond valt meteen de textuur op die dense, rijpe druiven verraden en een wijnmaker die zijn vak kent. De zilte zuren ondersteunen het wat oxidatieve karakter van de wijn en dragen bij tot een complex en uitgebelanceerd glas.
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!
members only

Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Ondarrabi Zuri, Petit Corbou

Sol

Kalkrijke gronden

Vinification

De Ondarrabi Zuri druiven worden manueel geoogst en ondergaan hun fermentatie op RVS tanks. De gisting gebeurt spontaan en de wijn blijft 7 maanden op de lies om textuur te krijgen. Na 12 maanden wordt de wijn gebotteld.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Lichte visgerechten, zeevruchten

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2027

Région et climat

Région

Txakoli de Alava
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Creamy white

Juanjo Tellaetxe Tantaka

De ambitie van wijnmaker Juanjo Tellatetxe: zo lokaal mogelijk werken. Niet alleen door technieken te gebruiken die al 150 jaar verloren zijn geraakt in ‘zijn’ Arrastaria-vallei, maar ook door alleen te werken met lokale druivenrassen. In dat opzicht heeft hij de ligging zeker mee: de Arrastaria-vallei is erg gevarieerd, met overstromingsgebieden, weiden, steile heuvels met eeuwenoude eiken én de haast verticale wanden van de Sierra Salvada-Gorobel.

Ontdek Juanjo Tellaetxe Tantaka
Copyright Vinetiq 2018 ©