Bodega Sierra Norte Olcaviana 'Cabernet Sauvignon' 2017

Espagne|Vino de la Tierra de Castilla
Cette bombe fruitée espagnole n'a qu'un objectif : une explosion de plaisir dans les verres. Le nez attractif est caractérisé par le fruit rouge avec des fraises et des baies rouges. Quelques notes épicées viennent apporter à ce vin une dimension supplémentaire. En bouche, on sent à l’œuvre de beaux raisins mûrs. Fruit rouge et juteux, tannins doux et bouche tout en rondeur. Plaisir garanti !
7,40 €
Cette bombe fruitée espagnole n'a qu'un objectif : une explosion de plaisir dans les verres. Le nez attractif est caractérisé par le fruit rouge avec des fraises et des baies rouges. Quelques notes épicées viennent apporter à ce vin une dimension supplémentaire. En bouche, on sent à l’œuvre de beaux raisins mûrs. Fruit rouge et juteux, tannins doux et bouche tout en rondeur. Plaisir garanti !
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Cabernet Sauvignon

Sol

Argile sableuse

Vinification

Les raisins organiques sont vendangés de nuit, à la fraîche. La fermentation démarre après une courte macération à froid et s'effectue à une température de 22-24°C. La conversion malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable après le pressage. Le vin est mis en bouteille après quelques mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viande rouge, charcuterie et plats mijotés

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Vino de la Tierra de Castilla
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Blackcurrant red
Smooth red
Spicy red

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte werd in 1914 opgericht als wijngaard die uitsluitend bedoeld was om druiven te verkopen. Tot Manuel Olmo, eigenaar en kleinzoon van de oprichters, in 1999 besloot om zelf wijn te verbouwen. Datzelfde jaar bezorgde hij alle wijngaarden het Certified Organic-label. Nog geen tien jaar later exporteert Bodega Sierra Norte zijn wijn naar maar liefst 36 landen. 

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