Bodega Sierra Norte Olcaviana 'Chardonnay' 2018

Espagne|Vino de la Tierra de Castilla
Ce chardonnay présente un fruité intense avec des arômes bien définis de fruit à noyau tels que pêche et nectarine, de fruit exotique comme l'ananas ainsi qu'un peu de poire mûre. La sensation en bouche est ample pour ce vin d'entrée de gamme. Ici la vigne est entretenue avec soin et cela donne des fruits juteux et denses. Longue arrière-bouche pour ce passe-partout espagnol.
7,40 €
Ce chardonnay présente un fruité intense avec des arômes bien définis de fruit à noyau tels que pêche et nectarine, de fruit exotique comme l'ananas ainsi qu'un peu de poire mûre. La sensation en bouche est ample pour ce vin d'entrée de gamme. Ici la vigne est entretenue avec soin et cela donne des fruits juteux et denses. Longue arrière-bouche pour ce passe-partout espagnol.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Calcaire sableux

Vinification

Les raisins organiques sont vendangés de nuit, à la fraîche. La fermentation commence après le pressage. La basse température assure la conservation des arômes poussiéreux de fruit. Le vin est embouteillé après quelques mois de repos sur lie.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Volaille, pâtes, poissons grillés

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Vino de la Tierra de Castilla
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Tropical white
Appley white
Peachy white

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte werd in 1914 opgericht als wijngaard die uitsluitend bedoeld was om druiven te verkopen. Tot Manuel Olmo, eigenaar en kleinzoon van de oprichters, in 1999 besloot om zelf wijn te verbouwen. Datzelfde jaar bezorgde hij alle wijngaarden het Certified Organic-label. Nog geen tien jaar later exporteert Bodega Sierra Norte zijn wijn naar maar liefst 36 landen. 

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