Hattingley Valley Rosé Brut NV

Royaume-Uni|Hampshire
Un rosé pétillant élégant avec de beaux arômes de petit fruit rouge de type groseilles et fraises. Le long repos sur lattes a également apporté la complexité souhaitée, ce qui en fait un véritable joyau. L'élaboration d'un rosé pétillant n’est pas évidente et une fois de plus, Emma, la vigneronne de Hattingley, fait la preuve de ses capacités et de son talent avec ce vin original et réussi.
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Un rosé pétillant élégant avec de beaux arômes de petit fruit rouge de type groseilles et fraises. Le long repos sur lattes a également apporté la complexité souhaitée, ce qui en fait un véritable joyau. L'élaboration d'un rosé pétillant n’est pas évidente et une fois de plus, Emma, la vigneronne de Hattingley, fait la preuve de ses capacités et de son talent avec ce vin original et réussi.
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Caractéristiques

Millésime

2014

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

60% Pinot Noir, 38% Pinot Meunier, 2% Pinot Précoce

Sol

Glaise calcaire et argile

Vinification

Vinifié suivant la « méthode traditionnelle ». Vendanges manuelles, tri et pressage de grappes entières. Fermentation partielle en cuve et conversion malolactique partielle. Après cela, le vin repose sur lattes pendant 25 mois et développe son caractère.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Saumon fumé, charcuterie, fromages doux, chocolat, petit fruit rouge.

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Hampshire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Rosé sparkling

Hattingley Valley

Un seul reportage à la radio: voilà tout ce qu'il fallait à Simon Robinson pour réaliser son rêve. Quand il a appris, il y a dix ans, que les sols et le climat de l'Angleterre étaient parfaits pour la production de vins mousseux, il l'a vérifié sur ses propres terres. Peu après, voilà onze hectares plantées de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, mûrissant dans des conditions optimales dans un vignoble de 11 hectares, avec de superbes vins mousseux comme résultat.

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