Bouteille - Pinot Noir - Féru de gibier

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Par ordre décroissant
  1. Sa robe d'un rouge profond trahit l'intensité de ce Blauburgunder. Il captive immédiatement le nez avec des arômes de fruit rouge, de caramel et de tabac. La bouche est douce et les tanins sont magnifiquement tissés, veloutés même. Le caractère terreux de ce pinot noir est certes présent, mais la belle acidité n'est jamais bien loin. Vin savoureux avec une captivante finale. Plus d'informations >
  2. Kooyong Wines Massale 'Pinot Noir' 2017 Australie|Victoria|Mornington Peninsula
    20,75 €
    Le Massale est un clin d’œil au Pinot Noir Massale. Ce sont différents clones qui se sont propagés les uns aux autres. Nez typique de Pinot avec des cerises, de la violette et un soupçon d'épices. Celui-ci se prolonge en bouche où il est soutenu par des tanins souples et mûrs qui font glisser avec bonheur le fruit sensuel dans la gorge. Un excellent Pinot noir mûr affichant le contraste nécessaire. Plus d'informations >
  3. Apricus Hill Pinot Noir 'Single Vineyard' 2018 Australie|Western Australia|Denmark
    22,50 €
    Ce Pinot noir de Denmark, situé sur la côte ouest de l’Australie, arbore une jolie robe d'un mauve profond. L'ample nez de cerise noire et de fraise des bois est soutenu par les arômes de cèdre du bois français. En bouche, c'est la densité de fruit qui domine avec un fruit rouge précis et des prunes plus foncées. Comme si on croquait dans un fruit mûr au cours d'une promenade automnale. Terreux, fruité et très ample. Plus d'informations >
  4. Grava Pinot Noir 2017 Nouvelle-Zélande|Martinborough
    22,50 €
    Nous avons ici à la manœuvre un vigneron néo-zélandais doté d'une expérience européenne. Un Pinot noir parfait et précis. Le vin allie du fruit rouge mûr avec des herbes séchées et un parfum de fleurs rouges. L'utilisation du bois est au service du fruit et elle est bien assimilée, ce qui apporte une belle structure tannique. La finale offre une arrière-bouche dense soutenue par de la fraîcheur. Plus d'informations >
    Rupture de stock
  5. Port Phillip Estate Red Hill Single Site 'Pinot Noir' 2017 Australie|Victoria|Mornington Peninsula
    23,50 €
    C'est un Pinot noir parfumé et bien défini de la fraîche péninsule maritime de Mornington au sud de Melbourne. Le nez offre de belles notes épicées avec du fruit sensuel de type fraises des bois et baies bleues. Le fruit rouge doux domine la palette et est soutenu par des tanins souples et mûrs qui apportent à ce Pinot la structure nécessaire. La finale est longue et ne cesse de surprendre. Plus d'informations >
  6. Weingut Kaufmann Rheingau Pinot Noir 2017 Allemagne|Rheingau
    24,95 €
    Kaufmann est une nouvelle étoile dans le ciel allemand qui se dédie à l'élaboration de vins de précision. Le Rheingau n’est pas tellement connu pour son Pinot noir, à moins qu’il ne provienne d’Assmannshousen, mais Urban est convaincu que le Pinot noir y a parfaitement sa place. Et il en donne la preuve dans le verre. Une bouche juteuse de fruit rouge, des tanins fins et des acides rafraîchissants garantissent un vin équilibré et jamais ennuyeux. Quel régal ! Plus d'informations >
  7. FROMM Winery La Strada 'Pinot Noir' 2016 Nouvelle-Zélande|Marlborough|Wairau Valley
    25,00 €
    Ce Pinot noir est un assemblage de vignobles situés en trois endroits différents. Cela donne un très séduisant Pinot Noir offrant beaucoup de fruit mûr. Avec des fraises des bois et baies rouges et bleues. Le nez épicé et sensuel séduit immédiatement. La bouche offre un bel équilibre entre structures, tannins et fruit. La finale est longue et stratifiée. Le Pinot à son apogée Plus d'informations >
  8. Les pinots d'Alsace peuvent parfois être fades. Mais certainement pas celui de Charles. Voilà un Pinot Noir de belle tenue axé sur le plaisir en bouche, l'élégance et la complexité. Une combinaison qu'on ne rencontre pas tous les jours et qui lui permet de ne pas lasser. Au nez, on retrouve des arômes frivoles de petit fruit rouge et en bouche du fruit croquant et des tanins souples. La vivifiante association de l'acidité, du fruit et des tanins souples fera danser votre langue de bonheur. Plus d'informations >
  9. Kaufmann Rheingau Pinot Noir Organic 2018 Duitsland|Rheingau
    31,50 €
    Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. De Rheingau is niet zo bekend om zijn Pinot Noir, tenzij die uit Assmannshousen, maar Urban is ervan overtuigd dat Pinot Noir uitermate geschikt is. En dat bewijst hij ook in het glas. Erg sappig rood fruit in de mond, fijne tannines en verfrissende zuren zorgen voor een gebalanceerde wijn die nooit verveelt. Wat een lekker glas. Plus d'informations >
  10. Ce Monopole de Magnien est le dernier vignoble du territoire de Fixin. 2015 est une année bénie pour le pinot noir en Bourgogne et cela se remarque immédiatement au nez. Nez de fruits rouges mûrs avec de la prune noire laissant place en bouche à une palette pleine et épicée. C'est un Bourgogne de haute tenue qu'on pourrait facilement situer quelques kilomètres plus bas au cœur de la Côte d'ôr Plus d'informations >
  11. TASTE IN STORE
    Cristom Vineyards Pinot Noir 'Mt. Jefferson Cuvée' 2017 Etats-Unis|Oregon|Willamette Valley
    33,50 €
    Que du bonheur ! La côte ouest américaine, et en particulier la vallée de Willamette en Oregon, est capable de produire les plus grands Pinots noirs au monde. Cet extraordinaire Pinot d'Oregon fait la différence grâce à sa soyeuse structure tannique. La « cuvée d'entrée de gamme » de cette maison a tout pour plaire : bouche veloutée, fruit rouge juteux, assimilation et complexité. Cette maison de confiance est synonyme de respect du terroir et de savoir-faire. Plus d'informations >
  12. Deze Monopole van Magnien is de laatste wijngaard voor het grondgebied van Fixin. 2015 is een zeer goed jaar voor Pinot Noir in Bourgogne en dat laat zich meteen merken in de neus. Dens rijp rood fruit en wat zwarte pruimen in de neus maken plaats voor een kruidig vol mondgevoel op het pallet. Dit is een serieuze Bourgogne die je makkelijk een paar kilometers lager in het hart van de Côte d'ôr kan plaatsen.

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  13. FROMM Winery Churton Single Vineyard Pinot Noir 2017 Nouvelle-Zélande|Marlborough|Waihopai Valley
    38,85 €
    Le vignoble se situe à une altitude légèrement plus élevée de 200m, ce qui apporte l'acidité tant recherchée pour le Pinot noir. Le sol à dominance argileuse apportant lui la structure et la densité du fruit. Et c'est ce contraste qui rend un Pinot noir vraiment exceptionnel. Les tannins sont soyeux et mûrs et le fruit stratifié. Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant ou attendre quelques années qu'il parvienne à maturité. Plus d'informations >
  14. Au nez, on retrouve des arômes de fruit rouge mûr et de cerises noires avec une nuance de pain grillé due à l'utilisation de chêne. La bouche est très attrayante avec des tanins fins et une belle densité de fruit. La Louisonne est parfaitement équilibrée et offre une longue finale. Vous préférez les arômes tertiaires ? Alors attendez de préférence 2020 pour déguster ce vin. Vous appréciez plutôt le juteux du fruit ? Alors n'attendez pas. Plus d'informations >
  15. FROMM Winery Clayvin Single Vineyard Pinot Noir 2017 Nouvelle-Zélande|Marlborough|Brancott Valley
    48,50 €
    Le millésime 2017 est la 21e récolte de ce vignoble et on ressent la maturité de la vigne. Complexité, élégance et finesse vont de pair avec des arômes superposés de fruit rouge, d'épices sensuelles et de fruit noir. Un vin qui ne manque certainement pas de charme et qui devrait en acquérir encore davantage dans les années à venir. Un super Pinot d'un des super domaines de Nouvelle-Zélande Plus d'informations >
  16. Domaine Michel Magnien Gevrey-Chambertin "Aux Echézeaux" 2015 France|Bourgogne|Gevrey-Chambertin
    53,00 €

    La parcelle Aux Echézaux est sise entre le Grand Cru Charmes-Chambertin et le Premier Cru Clos des Ormes. Et cela se goûte dans le verre. L'année classique 2015 donne des vins avec beaucoup de finesse et de définition. Des arômes frivoles de fruits rouges juteux persistent dans la bouche où ils sont escortés par des notes plus terreuses. Beau vin qui peut tolérer quelques années en bouteille.

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  17. Domaine Michel Magnien Chambolle-Musigny 'Les Argillières' 2015 France|Bourgogne|Chambolle-Musigny
    58,50 €
    Les Argillières surplombe et jouxte « Le Musigny ». Même s'il n'a pas la renommée du « poing de fer dans un gant de velours », ce Chambolle partage élégance et finesse avec son illustre sœur. Nez féminin très parfumé qui ne perd pas son attrait une fois en bouche. 2015 est une excellente année pour le Pinot, ce qui contribue beaucoup aux charmes de ce Chambolle Villages. Plus d'informations >
  18. Les Chaffots est une parcelle classée Grand Cru et Premier Cru. Les parcelles de Frédéric sont dans la partie Premier Cru. Le classique millésime 2014 produit des vins très purs et précis. La bouche est soyeuse avec des tanins souples et une texture raffinée. Après avoir goûté ce vin, nous avons immédiatement décidé de travailler ensemble. Plus d'informations >
  19. Cristom Vineyards Pinot Noir 'Jessie Vineyard' 2016 Etats-Unis|Oregon|Willamette Valley
    59,50 €
    Le plus élégant des vignobles des 4 Pinots est celui qui subit le plus l’influence de la douce brise de mer soufflant dans le couloir Van Duzer. Il en résulte un fruit plus frais et comme c'est le dernier des vignobles à être vendangé, il produit un Pinot piquant qui gambade sur la langue. Les tanins veloutés sont également de la partie et font glisser avec bonheur cette petite bombe fruitée dans la gorge. Il respire la passion du Pinot Plus d'informations >
  20. Cristom Vineyards Pinot Noir 'Eileen Vineyard' 2016 Etats-Unis|Oregon|Willamette Valley
    59,50 €
    Le Pinot noir d'Oregon à son apogée. Quel nez sensuel et séduisant de fruits rouges fins, de chair, de truffes, de senteurs automnales et de cèdre ! La bouche est traversée d'une dorsale de tanins veloutés qui soutient le fruit dense et généreux. La finale est longue et précise ce qui augmente encore notre engouement pour cette perle venue de l'Ouest. Amateurs de Pino, votre attention ! Car nous avons affaire ici à un pur-sang. Plus d'informations >

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