Weingut Hannes Sabathi Sauvignon Blanc 2018

Autriche|Südsteiermark
Le Sauvignon blanc se sent bien à Steiermark, une région émergente pour cette variété. Dans sa cuvée de base, une Steirische Klassik (STK), Hannes Sabathi expose le potentiel du Sauvignon blanc dans cette région. Un bouquet prononcé de fruit à noyau blanc, de pomme verte et d'agrume. En bouche des fruits bien mûrs et beaucoup de saveur. Ce vin très généreux ravira de nombreux palais.
13,75 €
Le Sauvignon blanc se sent bien à Steiermark, une région émergente pour cette variété. Dans sa cuvée de base, une Steirische Klassik (STK), Hannes Sabathi expose le potentiel du Sauvignon blanc dans cette région. Un bouquet prononcé de fruit à noyau blanc, de pomme verte et d'agrume. En bouche des fruits bien mûrs et beaucoup de saveur. Ce vin très généreux ravira de nombreux palais.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Glaise et argile

Vinification

Vendanges manuelles de raisins sains et mûrs. Le vin a subi une fermentation spontanée avec des levures de fruits dans de grands fûts de chêne usagés de 1 500 litres et dans des cuves en acier inoxydable. Ce STK est prêt après 7 mois de vieillissement en fûts en acier inoxydable.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Préparations légères de poisson, pâtes et risotto

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Südsteiermark
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Aromatic white

Weingut Hannes Sabathi

Sur ce qui doit être l’un des vignobles les plus raides du monde — avec une pente allant jusqu’à 57 % — Hannes Sabathi représente la quatrième génération à produire de délicieux vins autrichiens. Grâce à un sol riche, âgé de 30 millions d’années, jadis recouvert par la mer, cette région engendre des vins qui transmettent parfaitement le terroir en bouche.

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