Wijngids2020

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  1. Un Pinot Blanc qui offre de la matière est une chose qu'on apprécie tous mais qui est plutôt rare. Ce n'est pas tous les jours qu'on en rencontre, mais c'est tellement irrésistible ! Les faibles rendements assurent la densité et l’expression du fruit, ce qui fait défaut à de nombreux Pinot Blancs en raison de leurs rendements élevés. Ce vin charmeur a un nez pur de pomme verte et de fruit à noyau et offre une sensation en bouche intense pour un Pinot Blanc. Gastronomique !

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  2. Ce Crémant de Loire est un Chenin Blanc à 100% et cela se goûte. Le chenin est un cépage noble qui, grâce à son alliance d'acides, de fruits mûrs et de notes mielleuses, produit des bulles très intéressantes. Les raisins sont récoltés à maturité, aucun sucre n'est donc nécessaire et le vin offre une texture riche et un profil exubérant. Et cela sans lasser car le Chenin a toujours une pointe d'amertume.

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  3. Spy Valley Pinot Noir 2016 Nouvelle-Zélande|Marlborough|Wairau Valley
    17,25 €
    Un séduisant Pinot noir qui apporte beaucoup de plaisir fruité depuis l'hémisphère sud. On retrouve au nez des prunes mûres et des baies rouges et le fruit mûr et doux apparaît également en bouche. Les tanins souples sont mûrs et soutiennent le fruit pour que l'arrière-goût possède la structure nécessaire. La finale est ample et stratifiée. Plus d'informations >
  4. Port Phillip Estate Red Hill Single Site 'Chardonnay' 2016 Australie|Victoria|Mornington Peninsula
    22,50 €
    Ce Chardonnay aux allures bourguignonnes offre un nez raffiné. En plus du fruit primaire de la nectarine et du coing, l'élevage sur bois apporte des notes d'épices grillées. En bouche, on retrouve du fruit à noyau et une pointe piquante de gingembre. Le vin est énergique et plein de vie et de contraste. C'est un vin délicat et précis qui peut rivaliser avec les grands Chardonnays de partout dans le monde. Plus d'informations >
  5. Grava Pinot Noir 2016 Nouvelle-Zélande|Martinborough
    22,50 €
    Nous avons ici à la manœuvre un vigneron néo-zélandais doté d'une expérience européenne. Un Pinot noir parfait et précis. Le vin allie du fruit rouge mûr avec des herbes séchées et un parfum de fleurs rouges. L'utilisation du bois est au service du fruit et elle est bien assimilée, ce qui apporte une belle structure tannique. La finale offre une arrière-bouche dense soutenue par de la fraîcheur. Plus d'informations >
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